顺应胃肠功能的饮食顺序

饭前喝汤，胜过良药方。增加饱腹感，润滑消化道。

饭前喝汤，胜过良药方。饭前喝温热汤，可助于打开味蕾，增加饱腹感，有利于减肥；还可润滑消化道和刺激消化液分泌，同时能充分吸收汤中的营养物质。胃内仅停留时间约5-10分钟。任何含糖饮料不可替代汤。

富含膳食纤维，热量低，产生饱腹感，促进肠道健康。

蔬菜类食物含有丰富的膳食纤维，热量低，产生饱腹感，促进肠蠕动和排便；在胃和小肠不被消化吸收，在大肠发酵后促进益生菌生长，抑制有害菌生长，增强肠道屏障和免疫功能。胃小肠内停留时间约0.5-1小时。

蛋白质和脂肪消化时间较长，提供身体必需营养。

蛋白质消化从胃开始，在胃液的作用下进行初步消化，进入小肠后被消化酶分解成氨基酸；脂肪的消化从小肠开始，在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后被消化酶分解成甘油和脂肪酸。它们在胃小肠内停留时间约2-3小时。

最后吃谷薯类主食，控制热量摄入，减缓血糖升高速度。

谷薯类食物最后吃，可以减少碳水化合物的摄入，控制整体热量，同时减缓血糖升高的速度；糖类物质的淀粉在口腔初步消化成麦芽糖，进入小肠后消化成葡萄糖。在胃小肠内停留时间约1小时。